- Préchauffez le four à 200°C (th. 6).

 

- Lavez les tomates et découpez un chapeau dans la partie supérieure de chacune d’elles. Creusez-les avec une petite cuillère. Salez et poivrez la partie ainsi évidée. Taillez la pulpe prélevée en dés.

 

- Pelez les gousses d’ail et hachez-les.

 

- Emiettez le fromage de chèvre. Mélangez-le avec l’ail, la chapelure, les dés de tomates, le persil, le basilic et l'huile d'olive.

 

- Remplissez les tomates évidées avec la préparation précédente. La farce doit déborder un peu. Arrosez d’huile.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- Faites cuire au four, à mi-hauteur, pendant 20 minutes.

 

- Servez chaud, dans le plat de cuisson.