Tarte Frangi-Poires
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
20 min
30 min
Ingrédients :
une pâte brisée, 150g de poudre d'amande, 125g de sucre, 60g de beurre mou, 2 oeufs, une cuillère à soupe de farine, deux cuillères à soupe de rhum ambré, de l'arôme d'amande amer, des amandes effilés, 3 poires.
Merci à mon chéri qui m'a inspiré pour le nom de cette tarte
Préparation de la recette :
- Préchauffez le four à 200°C,
- Pour la pâte brisée, je l'ai prise tout prête dans le commerce mais vous pouvez aussi la faire vous-même,
- Placez la pâte brisée dans un moule à tarte (avec une feuille de papier sulfurisé) et piquer la pâte avec une fourchette,
- Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, le beurre mou avec vos mains,
- Ajoutez 2 œufs - Ajoutez la farine, le rhum, et deux ou trois gouttes d'arôme d'amande amer,
- Coupez des tranches de poires et les disposer-les dans le moule,
- Placez la pâte frangipane obtenue sur les poires et l'étaler,
- Parsemez d'amandes effilées,
- Enfournez pendant 30 minutes,
