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Quiche Lorraine (version mini quiches)

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
 
Ingrédients :
10 min
20-30 min

Une pâte feuilletée, du compté (ou de l'abondance, du gruyère, du morbier ou même de la tome de Savoie) du gruyère râpé, une brique de crème fraîche liquide, du sel, de la noix de muscade, du poivre, 4 oeufs, 100ml de lait, des dès de jambon.

Préparation de la recette :

-Préchauffez le four à 180°C,

 

-Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte,

 

-Disposez les dès de jambon et le compté coupé en petits cubes,

 

-Dans un bol, mélangez les oeufs, le lait, la crème, le sel/poivre, la noix de muscade et versez

cette préparation dans le moule à tarte,

 

-Parsemez de gruyère râpé,

 

-Enfournez à 180°C pendant 20 min

 

-30 minutes (15 minutes si vous faites des mini quiches),

 

-Servir avec une bonne salade verte.

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