Pizza chèvre framboise
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients :
30 min
0 min
Pour la pâte : 300g de farine, 15cl d'eau tiède, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, deux cuillères à café de sel, de la levure boulangère, une cuillère à soupe de lait
Pour la pizza : 15 cl de crème fraîche épaisse, une poignée de framboises, du sucre, du fromage de chèvre frais, de la buche de chèvre, un filet d'huile.
Préparation de la recette :
- Mélangez la farine, la levure, le sel et l'huile, puis ajoutez petit à petit l'eau tiède,
- Mélangez et pétrissez à la main,
- Laissez la pâte reposer une heure à température ambiante,
- Préchauffez le four à 200°C
- Mixez les framboises et le sucre pour avoir un coulis
- Etalez la pâte sur une plaque de cuisson (avec papier sulfurisé)
- Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette
- Disposez le coulis de framboise dans les rebords de la pâte et refermez-les
- Etalez la crème fraîche sur la pâte
- Eparpillez le fromage de chèvre frais et des rondelles de buche de chèvre
- Ajoutez un filet d'huile d'olive et un filet de coulis
à la framboise
- Cuire à 200°C pendant 15-20 minutes
