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Mousse au chocolat sur lit de poires

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
 
20 min
5 min
Ingrédients :

200g de chocolat pâtissier, 6 œufs, une poire. 

Préparation de la recette :

Merci à Marie-Gabrielle pour cette recette !

- Faîtes fondre le chocolat au bain marie

 

- Séparez les blancs des jaunes d'œuf

 

- Garnissez les verrines de petits morceaux de poire

 

- Mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d'œufs

 

-Montez les blancs en neige et ajoutez-les petit à petit à la préparation au chocolat

 

- Remuez délicatement

 

- Remplir les verrines avec la préparation au chocolat

 

- Laissez reposer 2 heures et décorez à votre convenance. 

Voici une autre idée de mousse au chocolat au lait

avec éclat de chocolat blanc :

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