Mini pizza chèvre miel
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients :
10 min
10 min
350g de farine, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, un sachet de levure de boulanger, une cuillère à soupe de sel, du thym, 15cl d'eau tiède, de la buche de chèvre, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, une cuillère à soupe de sauce tomate, du miel.
Préparation de la recette :
- Dans un bol, mélangez la farine, le sel, le thym, et l'huile,
- Dans un bol, diluiez la levure dans les 15cl d'eau tiède,
- Versez le mélange eau + levure dans la farine et remuez avec une cuillère en bois,
- Finissez par pétrir la pâte à la main,
- Laissez reposer 1 heure minimum à température ambiante (recouvert d'un torchon),
- Etalez la pâte et à l'aide d'un emporte-pièce rond, coupez des cercle et disposez-les sur une plaque de cuisson,
- Dans un bol, mélanger la crème et la sauce tomate puis badigeonnez les cercles,
- Disposez une rondelle de bûche de chèvre au milieu de chaque cercle,
- Verser une goutte de miel sur chaque morceau de pâte
- Enfournez à 210° pendant 10 minutes.
