-Rincez le riz et laissez égoutter,

 

-Plongez le riz dans 1,5 fois son volume d'eau dans une casserole (à feu doux) et remuez (pendant 15-20 minutes),

 

-Laissez refroidir le riz quelques instants et incorporez le sucre et le sel dissous au préalable dans le vinaigre de riz,

 

-Préparez les ingrédients, coupez le saumon en fine tranche, le concombre et l'avocat en épaisses lamelles, les petits fromages kiri en 3 lamelles,

 

-Etalez une feuille d'algue de Nori et humidifiez vos mains,

 

-Recouvrez la feuille d'algue de riz,

 

-->Astuce : Laissez un ou deux centimètres non recouvert sur la largeur supérieure afin de pouvoir refermer aisément le rouleau.

 

-Placez dans le sens de la largeur les ingrédients à votre

convenance,

 

- Exemple : disposez une lamelle de concombre et des morceaux de Kiri, ajoutez de la ciboulette ...

 

- Autre exemple : Disposez des tranches de saumon fumé et des morceaux de Kiri.

 

- Ensuite humidifiez la bande laissée libre et enroulez l'algue sur elle-même, refermez avec du cellophane,

 

-Reproduisez les mêmes opérations jusqu'à épuisement des ingrédients,

 

-Placez au frais,

 

-Avant de servir, découpez les rouleaux en lamelles de 2-3 cm et servir avec différentes sauces.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour la recette des sushi c'est super facile ! vous prenez le riz restant et vous disposez une cuillère à soupe de riz dans le creu de votre main et formez un sushi.

 

Ajoutez une tranche de saumon frais et le tour est joué !