Gâteau d'anniversaire chocolat blanc
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients :
2 h
1h15 min
• Le Gâteau : 300g de beurre, 300g de sucre en poudre, 5 œufs, 350g de farine, 1 cuillère à café de Maïzena, le zeste d'une orange, et le jus de l'orange.
• Le glaçage : 100ml de crème liquide, 225g de chocolat blanc pâtissier.
• Le décor : des roses cristallisé, 8 macarons rose, une poignée de framboises et une poignée de fraises coupées en deux.
Préparation de la recette :
- Préchauffer le four à 180°C
- Graisser le moule à cake de 20 cm,
- Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse,
- Peu à peu ajouter les œufs en battant entre chaque addition,
- Incorporer la farine, la maïzena, le zeste d'orange et le jus d'orange,
- Transférer le mélange dans le moule et enfourner1h15 à 1h30,
--> Astuce : Laisser refroidir dans le moule environ 5 minutes
- Pour le glaçage, chauffer la crème dans une casserole (mais ne pas faire bouillir) et ajouter le chocolat blanc,
- Mélanger délicatement jusqu'à avoir une consistance lisse et brillante,
- Verser sur le gâteau et sur les côté à l'aide d'une Maryse ou spatule,
- Transférer dans un plat de service et mettez au frigo pendant 15 minutes,
- Décorer avec des pétales de rose, macarons et les fruits avant de servir.
