- Mettez une tranche de pain de mie dans chaque moule à muffins et appuyez bien,

 

- Versez une cuillère à café de crème fraîche sur le pain,

 

- Coupez la tranche de jambon en petits morceaux et disposez équitablement dans chaque moule,

 

- Ajoutez-y un oeuf entier, assaisonnez et saupoudrez de gruyère râpé,

 

- Enfournez 15-20 min à 180°C,

 

- Servez chaud avec un oeuf encore coulant sur un lit de salade.