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- Préchauffez votre four à 150 degrés.
- Mélangez les ingrédients secs : la farine, les sucres, la levure et le sachet de sucre vanillé.
- Coupez le beurre en morceaux et ajoutez-les au mélange sec.
- Travaillez la pâte manuellement : vous devez obtenir une boule.
- Ajoutez l'oeuf. A l'aide d'une cuillère, mélangez jusqu'à ce qu'il soit totalement incorporé.
- Concassez grossièrement les m&m's : dans un sac congélation, placez les m&m's. Frappez le sac fortement plusieurs fois à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. 
- Étalez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four.
- Formez des boules de pâte de taille moyenne, posez-les sur la plaque (en laissant des espaces suffisant entre chaque) et aplatissez légèrement les boules de pâte (ne les écrasez pas trop car à la cuisson le cookie va s'étaler).

- Enfournez pour 12 minutes : PAS PLUS !
- Renouvelez l'opération, jusqu'à épuisement de la pâte.

Si les cookies ne paraissent pas cuits, ils vont se figer en quelques minutes dès la sortie du four.
C'est ce qui permet d'obtenir des cookies ULTRA moelleux !