Cheese cake (recette de maman)
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
15 min
1 heure
Ingrédients pour 10-12 parts :
200g de sucre, 150g de beurre, 4 opeufs, 1kg de fromage blanc, un sachet de pudding en poudre, 250g de biscuit sec (type petit LU) et 125g de beurre fondu pour la pâte.
Préparation de la recette :
- Faite fondre les 150g de beurre, ajoutez le sucre et les oeufs,
- Ajoutez le fromage blanc et le pudding en poudre (j'en trouve seulement en Lorraine...) pour obtenir une crème bien lisse,
--> Si vous n'avez pas de pudding à disposition, ajoutez à la place 2 cuillères à soupe de farine, 25cl de crème fraîche et un peu d'extrait de vanille.
- Dans un bol, émiettez les biscuits et mélangez avec les 125g de beurre fondu,
- Disposez cette pâte dans un moule à gâteau (avec fond amovible si possible), en tassant bien avec une cuillère.
- Versez ensuite la crème au fromage blanc dessus et enfournez à 200°C pendant 1 heure.
